Decor Fácil
Sem resultados
Todos os resultados
  • Ambientes
  • Banheiros
  • Cozinhas
  • Cortinas
  • Construção
  • Decoração
  • Exterior
  • Mais
    • Escritórios
    • Gastronomia
    • How to
    • Iluminação
    • Objetos Decorativos
    • Quartos
    • Revestimentos
    • Salas
    • Temática
    • Varandas
decorfacil.com

Como tirar baba do quiabo: 6 formas para você testar em casa

por Redação
junho 3, 2025
em Gastronomia

Polêmico: tem gente que ama quiabo e outros, simplesmente detestam o vegetal. A verdade é que independentemente da controvérsia, muita gente não sabe como tirar a baba do quiabo.

Esse legume verde e “diferente” se preparado da maneira certa, fica uma delícia, podendo ser usado em diferentes receitas da cozinha mineira e baiana.

Antes de qualquer coisa, é importante ressaltar que existe o jeito correto de como tirar a baba do quiabo. Porém, é preciso seguir alguns truques para ajudar nessa missão de deixar o legume bem sequinho, para não estragar o seu gosto ou a receita pretendida.

Então, se você ama comida caseira e quer aprender a como tirar a baba do quiabo sem “sofrência” na cozinha, basta continuar lendo esse artigo! Vamos?

Benefícios do quiabo para saúde

Muita gente tem preconceito com o coitado do quiabo. A fama principal tem relação com a “baba” que o vegetal solta, quando é cortado ou levado ao fogo. Se você é do tipo que precisa de informações nutricionais, confira algumas informações importantes:

  1. O quiabo ajuda a emagrecer: o legume contém poucas calorias e é rico em fibras, consequentemente, ele aumenta a sensação de saciedade;
  2. Melhora a saúde do intestino: por conter uma elevada presença de fibras;
  3. Ajuda a controlar os níveis de colesterol: suas fibras são solúveis, diminuindo a absorção de gorduras no intestino;
  4. Auxilia no controle de açúcar no sangue: por conta da alta presença de fibras e seu baixo teor de carboidratos;
  5. Atua na prevenção de anemia: contém ácido fólico no quiabo;
  6. Previne a saúde dos ossos: o quiabo é rico em cálcio;
  7. Reduzir o estresse: por ser rico em magnésio, ele ajuda a relaxar e manter o bem-estar;
  8. O quiabo é rico em vitaminas A, C e B6.

O que fazer antes de qualquer coisa?

Existem alguns passos que são importantes de serem feitos antes de tirar a baba do quiabo. Veja essas dicas simples abaixo:

  • No mercado procure escolher os quiabos menores: eles costumam ser mais crocantes e mais novos do que os maiores. Já os vegetais maiores possuem mais fibras e, também, são mais duros;
  • Procure não lavar os quiabos: apenas passe um pano úmido com cuidado sobre os legumes;
  • Dê preferência em cozinhar o quiabo por inteiro: ele pode ser grelhado usando apenas um fio de azeite na frigideira. Não se esqueça de virar para os lados para grelhar por igual;
  • Caso você queira cozinhar o quiabo cortado, opte por uma frigideira de ferro: esta deve ficar bem quente. Coloque azeite e una os quiabos partidos. Não deixe de mexer um pouco e logo em seguida, abaixe a chama do fogão, mexendo algumas vezes. A frigideira acabará puxando a baba;
  • Para cozinhar o quiabo: coloque em uma panela com água e sal. Ferva por aproximadamente 4 minutos, em seguida escorra a água, temperando a gosto.

Tirar a baba do quiabo com suco de limão

Para tirar a baba do quiabo com a nossa primeira dica, você precisará ter em mãos:

  • Uma faca própria para cortar legumes;
  • Uma tábua;
  • Meio quilo de quiabo;
  • Suco de um limão;
  • Uma vasilha plástica;
  • Papel toalha.

Modo de preparo:

  1. Corte as pontas dos quiabos;
  2. Deposite os legumes em uma vasilha plástica;
  3. Adicione o suco de um limão;
  4. Aguarde cerca de 30 minutos;
  5. Tire os quiabos e seque cuidadosamente com papel toalha;
  6. Quiabos prontos para a sua receita.

Atenção: esse método de como tirar a baba do quiabo é ótimo para receitas refogadas. Caso você queira fritar o quiabo, não é indicado usar o limão já que ele pode deixar um gosto azedo ao vegetal.

Tirar a baba do quiabo com combinação de vinagre e água fervente

Se você é uma daquelas pessoas que vive com pressa na cozinha, essa dica de como tirar a baba do quiabo é uma ótima opção! Para isso, tenha em mãos:

  • Uma panela grande;
  • Um litro de água;
  • 100 ml de vinagre;
  • Uma faca própria para cortar legumes;
  • Um quilo de quiabo.

Vamos ao passo a passo?

  1. Na panela grande coloque um litro de água mais 100 ml de vinagre e coloque para ferver;
  2. Enquanto isso, corte as pontas dos quiabos;
  3. Assim que a água da panela estiver fervendo, adicione os quiabos;
  4. Deixe os legumes de 3 a 5 minutos na panela;
  5. Após esse tempo, o quiabo já está prontinho!

Atenção: a quantidade de água e vinagre podem variar de acordo com a pesagem do quiabo a ser cozido. Por exemplo, se for uma quantidade pequena, você pode usar 500 ml de água e 50 ml de vinagre.

O interessante dessa técnica é que toda a baba do quiabo ficará na água e o vegetal já fica prontinho para o consumo. Além disso, você também pode comê-lo com sal, pimenta e alho, ou até acrescentá-lo a outra receita, como o famoso quiabo com frango que é uma combinação dos deuses!

Tirar a baba do quiabo com suco de limão e vinagre

Já deu para notar que uma despensa sem vinagre ou uma fruteira sem limão é motivo para problemas em casa, né? Vamos aprender a como tirar a baba do quiabo com esse método? Separe os seguintes itens:

  • Suco de três limões;
  • Duas colheres de sopa de vinagre;
  • Uma faca para cortar legumes;
  • Uma vasilha plástica;
  • Meio quilo de quiabo.

Modo de preparo:

  1. Em uma vasilha plástica, coloque o suco de três limões;
  2. Adicione as duas colheres de sopa de vinagre;
  3. Enquanto isso, corte as pontas dos quiabos;
  4. Coloque os quiabos já cortados na vasilha;
  5. Deixe de molho por 15 minutos;
  6. Após esse tempo, você notará que a baba sairá facilmente!

Tirar a baba do quiabo fritando no óleo e no sal

Além de todas as técnicas ensinadas, fritar o quiabo cortado no óleo e no sal também é muito usado. A baba do quiabo sai bem rápido e o legume pode ser consumido do jeito que você preferir. Para isso, reúna os seguintes utensílios ou ingredientes:

  • Uma frigideira;
  • Duas colheres de sopa de óleo;
  • Sal a gosto;
  • Meio quilo de quiabo já cortado;
  • Uma colher de pau.

Modo de fazer:

  1. Primeiro, na frigideira coloque as duas colheres de sopa de óleo;
  2. Aguarde o óleo esquentar um pouco;
  3. Em seguida, adicione os pedaços de quiabo;
  4. Tempere com sal a gosto e vá mexendo os quiabos com uma colher de pau;
  5. Você perceberá que após alguns minutos a baba vai soltar por completo;
  6. Quiabo pronto para consumo!

A dica para usar o quiabo desse jeito é refogado com temperos, junto à carne moída, abóbora e mais o que a sua criatividade permitir!

Aprenda a deixar o quiabo sequinho e sem baba

Muita gente não gosta de alimentos engordurados! Pensando nisso, assista a esse tutorial que ensina a como tirar a baba do quiabo e ainda crocante:

Receita de frango com quiabo sem baba

Os amantes do quiabo não podem perder essa receita. Fácil, saborosa e com gostinho bem especial. Quer aprender a fazer? Veja esse passo a passo da Rita Lobo:

Faça a sua escolha e teste já!

Quais das dicas acima de como tirar a baba do quiabo você achou mais prática?

Continue lendo em nosso site:

  • Pedra mineira: onde usar, como limpar e inspirações…
  • Telhado verde: saiba como funciona, vantagens e 60 ideias
  • Granito verde: tipos, dicas para escolher e 50 ideias
  • Revestimento verde: tipos, dicas e projetos…
  • Parede verde: diferentes tonalidades da cor para…
  • Decoração verde: como usar, melhores combinações e 50 ideias
  • Tapete de crochê para cozinha: 98 ideias criativas…
  • Tons de verde: quais são, como decorar e melhor combinar?
  • Cores que combinam com verde: quais escolher e 50…
  • Revestimentos para cozinha: 90 projetos para fazer a…
  • Cozinha verde: 65 ideias incríveis para inspirar seu…
  • Granito Verde Ubatuba: tonalidades, preço e dicas de…
Redação

Redação

Uma equipe multidisciplinar com profissionais de arquitetura, marketing, estilo, tendências e editores que trabalham constantemente para publicar e atualizar os conteúdos mais populares de sempre.

Artigos relacionados Posts

Como conservar alimentos: dicas práticas para seguir no dia a dia
Gastronomia

Como conservar alimentos: dicas práticas para seguir no dia a dia

junho 11, 2025
Cardápio de Páscoa: 25 sugestões de pratos diferentes e deliciosos
Gastronomia

Cardápio de Páscoa: 25 sugestões de pratos diferentes e deliciosos

junho 3, 2025
Comidas de Ano Novo: receitas, simpatias e dicas para decorar
Gastronomia

Comidas de Ano Novo: receitas, simpatias e dicas para decorar

junho 3, 2025
Como cozinhar castanha portuguesa: 5 formas fáceis e simples
Gastronomia

Como cozinhar castanha portuguesa: 5 formas fáceis e simples

maio 27, 2025
Carregar Mais

Categorias

  • Ambientes
  • Arquitetura
  • Banheiros
  • Construção
  • Cortinas
  • Cozinhas
  • Decoração
  • Escritórios
  • Exterior
  • Gastronomia
  • How to
  • Iluminação
  • Objetos Decorativos
  • Quartos
  • Revestimentos
  • Salas
  • Temática
  • Uncategorized
  • Varandas
  • Quem somos
  • Contato
  • Política de privacidade
  • Termos
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

© 2023 Decor Fácil

Sem resultados
Todos os resultados
  • Ambientes
  • Arquitetura
  • Banheiros
  • Construção
  • Cozinhas
  • Cortinas
  • Decoração
  • Escritórios
  • Exterior
  • Gastronomia
  • How to
  • Iluminação
  • Objetos Decorativos
  • Quartos
  • Revestimentos
  • Salas
  • Temática
  • Varandas

© 2023 Decor Fácil