Manjericão pro molho? Tá na mão! Uma alface pra salada? Só pegar! E a hortelã pro kibe? Logo ali!
Sabe como você pode fazer essa mágica culinária acontecer? Com uma horta na cozinha. Simples assim.
No post de hoje vamos te contar todas as vantagens de ter uma hortinha assim, sempre à mão, além, é claro, de ensinar como fazer uma horta na cozinha.
Vamos lá?
Por que fazer uma horta na cozinha? 7 vantagens pra te convencer
Alimentos frescos: A possibilidade de ter alimentos frescos sempre quando precisar é uma das grandes vantagens da horta na cozinha. E todo mundo sabe que alimentos frescos possuem sabor, aroma e textura muito melhores.
Livre de agrotóxicos: Já pensou consumir alimentos sem precisar se preocupar com agrotóxicos? Muito bom, né? E isso você consegue com uma simples horta na cozinha, já que a produção nesse espaço é totalmente orgânica e controlada por você.
Praticidade: Uma horta na cozinha também pode ser muito prática. Imagina só você precisando de um punhado de coentro e perceber que não tem a erva na geladeira? Vai precisar ir no mercado, pegar fila, perder tempo…aquela coisa toda. Com uma horta na cozinha isso não é mais problema.
Sem desperdício: Alguma vez na vida você já jogou alimentos fora por que não conseguiu consumir dentro do prazo? Isso acontece justamente porque alimentos frescos como ervas e verduras duram pouco depois de colhidas. Mas com a horta na cozinha você colhe apenas o que vai precisar, sem desperdícios.
Economia: A principio pode não parecer, mas uma horta na cozinha pode te fazer economizar uma graninha no supermercado e na feira. Faça as contas e veja quanto gasta toda semana com salsinha, coentro, cebolinha, alface, tomatinhos, entre outros alimentos que podem facilmente ser cultivados em casa.
Vida mais saudável : Com uma horta na cozinha fica mais fácil se alimentar de modo saudável, afinal, sempre vai ter ali uma opção de tempero fresco para te fazer fugir dos ultraprocessados ou, então, uma saladinha à sua inteira disposição.
Porque é bonito: Qualquer decoração fica mais bonita e aconchegante com uma hortinha, pode apostar.
Como fazer uma horta na cozinha?
Confira a seguir tudo o que você precisa saber antes de começar a fazer uma horta na cozinha.
Saiba o que plantar
A empolgação pode até falar mais alto, mas resista. Não queira plantar tudo o que vier na cabeça.
Em primeiro lugar, analise o espaço e a capacidade da sua cozinha, depois examine a luminosidade.
Caso sua cozinha seja escura ou com uma iluminação deficiente, reavalie o projeto ou considere mudá-lo para outro local da casa.
Em seguida, determine as melhores opções de ervas, temperos, frutas e hortaliças para sua horta a partir dos gostos da sua família.
Defina o melhor lugar
O melhor lugar para sua horta na cozinha é aquele bem iluminado e arejado. Por isso, não é raro ver hortas próximas de janelas e portas.
O que plantar?
Dá pra plantar muitas coisas em uma horta na cozinha, mas você deve priorizar espécies que se adaptam bem a vasos e locais pequenos. Veja algumas opções:
- Ervas e temperos: Coentro, salsinha, cebolinha, alecrim, manjericão, hortelã, orégano, tomilho, lavanda, boldo, entre outros;
- Hortaliças: Alface (de todos os tipos), rúcula, almeirão, couve, escarola, chicória, agrião, entre outros;
- Frutos e legumes: Tomates cereja, pimentão, pimenta, morango, entre outros.
Onde montar a horta na cozinha?
Em vasos: O jeito mais clássico de montar a horta na cozinha é em vasos, seja de plástico, barro ou cimento. O mais importante é que eles tenham o tamanho adequado para as plantas que serão colocadas ali. O peso dos vasos também é um fator importante, especialmente se eles forem fixados na parede ou colocados sobre algum móvel delicado.
Em jardineiras: As jardineiras funcionam de modo parecido com os vasos, mas com a diferença de acomodarem uma quantidade maior de plantas no mesmo espaço. Você pode optar pelos modelos em plástico, cerâmica ou cimento.
Em recipientes recicláveis: Que tal unir a sua horta orgânica com recipientes recicláveis? O planeta agradece! Aproveite latas, garrafas e potes para montar a horta na cozinha.
Em painéis verticais: Para quem tem pouco espaço, a solução é investir em uma horta vertical na cozinha. Você pode fazer esse modelo de horta usando vasos ou jardineiras fixados diretamente na parede.
Em hangers suspensos: Outra solução charmosa para hortas em cozinhas pequenas são os hangers ou, se preferir, suportes de macramê. Eles podem ser fixados no teto em alturas variadas para criar um movimento na decoração.
Cuidados com a horta na cozinha
Veja a seguir os principais cuidados que você precisa ter para garantir que sua horta na cozinha permaneça sempre bonita e funcional.
Iluminação
A luz é um fator chave para o sucesso da horta. A maioria das espécies cultivadas para consumo, como ervas e hortaliças, precisam de luz solar direta para se desenvolverem. Por isso, trate de oferecer isso para suas plantinhas.
Regas
Regue sua horta com frequência e regularidade, especialmente no verão. Se as plantinhas estiverem em vasos de barro, redobre a atenção, uma vez que o material tende a competir pela umidade. Só não exagere, o excesso de água pode apodrecer as raízes da planta.
Adubação
Para crescerem lindas e saudáveis, as plantas da sua horta precisam de adubação. Mas, atenção: utilize apenas adubos orgânicos, como húmus de minhoca ou aquele produzido na composteira. Faça isso ao menos uma vez por mês.
Colheita
Faça a colheita no tempo certo, especialmente de hortaliças. Se elas passarem do tempo ficam duras e amargas. Já as ervas devem ser colhidas com regularidade para manter o crescimento e evitar o período da floração.
E, lembre-se, a maioria das espécies de horta são de ciclo curto. Algumas duram bem pouco, como as alfaces que não chegam a mais de três meses, outras, como o manjericão, duram mais, até dois anos. Por isso, não tenha dó e faça a colheita.
50 ideias de horta na cozinha para te inspirar a fazer também
Imagem 1 – Mini horta na cozinha: a luz da janela é perfeita.
Imagem 2 – Anota essa ideia: horta na cozinha vertical feita na escadinha.
Imagem 3 – Horta de temperos na cozinha. O carrinho permite mover a horta pra onde quiser.
Imagem 4 – Horta na janela da cozinha para ter os temperinhos sempre à mão.
Imagem 5 – Mini horta na cozinha: do tamanho das suas necessidades.
Imagem 6 – Horta suspensa na cozinha com ervas e temperos.
Imagem 7 – Horta na janela da cozinha com vasos de barro e plástico na composição
Imagem 8 – Já aqui, a dupla de jardineiras na parede da cozinha deu conta de tudo.
Imagem 9 – Que tal uma horta móvel na cozinha?
Imagem 10 – Iluminação artificial para quem não tem janela. Mas atenção: existem luzes especificas para esse tipo de função.
Imagem 11 – Horta na parede da cozinha intercalada com os temperos secos.
Imagem 12 – Um cantinho só para o vaso de salsinha.
Imagem 13 – Mini horta na cozinha para não ter desculpa!
Imagem 14 – Horta na bancada da cozinha: não descuide da iluminação.
Imagem 15 – O melhor modelo de horta na cozinha de apartamento é o suspenso e vertical.
Imagem 16 – Horta na cozinha em potinhos de vidro para quem prioriza a sustentabilidade.
Imagem 17 – Mini horta na cozinha esbanjando charme.
Imagem 18 – Já pensou fazer um canteiro para a horta na cozinha em cima do móvel?
Imagem 19 – Horta na cozinha é sinônimo de praticidade.
Imagem 20 – Mais que uma horta, uma escultura na parede da cozinha.
Imagem 21 – Ponto pra horta na cozinha feita de recicláveis!
Imagem 22 – Quer investir um pouco mais? Então faça um canteiro para a horta na cozinha
Imagem 23 – Caso contrário, uma horta na cozinha vertical de pallets já está mais do que valendo.
Imagem 24 – Horta na janela da cozinha feita com cano, acredita?
Imagem 25 – Uma hortinha discreta, mas que já quebra um galho.
Imagem 26 – Mini horta na cozinha só com os essenciais.
Imagem 27 – Horta cheia de cor na bancada da cozinha.
Imagem 28 – Prateleiras são ótimas para resolver a horta na cozinha de apartamento.
Imagem 29 – Rústica, essa horta na cozinha traz hangers de macramê.
Imagem 30 – Um vaso e muita luz!
Imagem 31 – Horta vertical na cozinha: o suporte trouxe modernidade na composição.
Imagem 32 – Use e abuse da luz natural da janela.
Imagem 33 – Uma boa dica é pendurar os vasos na janela da cozinha.
Imagem 34 – Ou, se preferir, utilize o espaço vazio da parede para a horta da cozinha.
Imagem 35 – Aqui, a dica é fazer a horta na cozinha embutida na ilha.
Imagem 36 – Morangos, cebolinhas e salsa: tudo fresquinho.
Imagem 37 – Mini horta na bancada da cozinha. Coube tudo na bandeja!
Imagem 38 – E que tal fazer a horta da cozinha em um caixote?
Imagem 39 – Reaproveite latas para fazer uma horta na cozinha simples.
Imagem 40 – De quantos vasos você precisa?
Imagem 41 – Horta na janela da cozinha: o melhor lugar para as plantinhas.
Imagem 42 – Inclua no projeto da cozinha planejada o espaço para horta.
Imagem 43 – Já viu algo parecido? Uma horta na cozinha super criativa.
Imagem 44 – Pequeninha, mas funcional.
Imagem 45 – Horta na bancada da cozinha para não esquecer de regar as plantas.
Imagem 46 – Mini horta vertical na cozinha: o metal deixou tudo mais moderno.
Imagem 47 – Livre de agrotóxicos e ainda embelezando sua cozinha.
Imagem 48 – É ou não é o diferencial da decoração essa mini horta na cozinha?
Imagem 49 – Na dúvida de como fazer a horta na cozinha? Experimente embuti-la na bancada da pia.
Imagem 50 – Aqui, o cesto aramado virou suporte para o vaso de ervas.
