Não tem comida chique que supere uma boa comida de boteco! Esses aperitivos simples e fáceis de fazer agradam qualquer um e são perfeitos para acompanhar aquela cervejinha gelada ou uma bela caipirinha de limão.
As comidas de boteco também são uma ótima pedida para o cardápio de festas e reuniões mais descontraídas e informais realizadas no conforto do seu lar. Para isso, basta seguir algumas dicas e o passo a passo das receitas mais populares, depois é só convidar todo mundo para o seu happy hour!
Receitas de comida de boteco
As comidas de boteco possuem algumas características em comum. A principal delas é que você pode comer tudo com a mão, sem precisar de prato e talheres, ou seja, o petisco ideal para aquela reunião despretensiosa com os amigos.
Outra característica das comidas de boteco é o modo de preparo, uma vez que a grande maioria delas é feita frita. As comidas de boteco também são bem democráticas, contentando os mais variados gostos. Existem opções de recheio com carne bovina, suína e de frango, bem como opções vegetarianas a base de queijo e até mesmo versões veganas.
Vamos lá então para o que realmente interessa? Então é só acompanhar o passo a passo com as receitas de comida de boteco que selecionamos a seguir. É de dar água na boca!
Comidas de boteco com carne
1. Torresmo
Boteco não é boteco se não tiver um torresminho. Esse aperitivo tipicamente mineiro é feito com barriga de porco frita em óleo bem quente. Clique no link acima e aprenda o passo a passo de como fazer um legitimo!
2. Espetinho de camarão
O espetinho de camarão é outra iguaria típica dos botecos e que pode ser facilmente feita em casa. A receita super simples leva apenas camarões e temperos, já para o preparo você pode optar por empanar e fritar ou até mesmo assar na churrasqueira. Para ficar por dentro, veja como fazer nesse vídeo.
3. Bolinho de carne
Quem resiste a um bolinho (croquete) de carne? Com massa frita e crocante e um recheio bem temperado, esse petisco é perfeito para acompanhar um bom bate papo com os amigos. Só não esqueça do molho de pimentas pra dar aquela turbinada!
4. Kibe
Que tal agora uma comida de boteco inspirada na culinária árabe? Pois é isso mesmo! A dica aqui é preparar uma farta porção de kibes para servir com rodelas de limão. Para a receita você vai precisar, basicamente, apenas de carne moída de boa qualidade, cebola e muita, muita hortelã. A receita também pode ser facilmente adaptada para quem é vegetariano. Confira todas as etapas de uma receita tradicional de kibe no link!
5. Coxinha
Outra comida perfeita para aquela noite do boteco é a coxinha. Essa iguaria super brasileira traz recheio de frango desfiado e uma massa macia por dentro e sequinha e crocante por fora. Impossível resistir!
6. Calabresa acebolada
Mas se você quer mesmo uma comida de boteco fácil e rápida de fazer, então aposte na calabresa acebolada. Basta fritar e servir. Tem alguma dúvida, acompanhe o vídeo no link acima!
7. Frango à passarinho
O frango à passarinho é outro clássico dos botequins da vida. Preparado com partes miúdas e bem temperadas da ave, esse prato também é uma ótima opção para quem deseja algo simples e rápido de fazer. Se quiser incrementar um pouco mais o petisco, basta servir com algum molho especial.
8. Caldinho de mocotó
Já para os dias mais frios do ano, um caldinho de mocotó cai muito bem. O segredo desse prato está nos temperos. Dá uma espiadinha no link com todos os segredos de um bom caldinho de mocotó!
9. Bolinho de carne seca
O bolinho de carne seca é aquela comida de boteco que todo mundo avança quando vê. Crocante e cheio de sabor, esse aperitivo não pode ficar de fora da sua lista!
10. Iscas de frango
As iscas de frango é o petisco ideal para quem não quer sair da linha e manter a dieta até quando o assunto é comida de boteco. Para preparar esse prato tenha em mãos filé de frango e seus temperos favoritos. O modo de fazer você encontra no link acima.
11. Iscas de peixe
Semelhante às iscas de frango, as iscas de peixe é outra opção de prato leve e saudável para um happy hour. Para o preparo, uma boa sugestão é a tilápia, mas você pode usar outro peixe da sua preferência.
12. Espetinho de carne
Boteco e churrasco combinam como ninguém! Por isso, uma boa opção é preparar espetinhos de carne. Você pode assá-los na churrasqueira mesmo ou em um grill. Veja como prepará-los de modo bem tradicional.
13. Bolinho de bacalhau
Uma das maiores heranças dos portugueses para o povo brasileiro é, sem dúvida nenhuma, o bolinho de bacalhau. Crocante por fora e macio por dentro, esse petisco fecha com chave de ouro qualquer festinha! Quer saber como fazer? Então é só acompanhar a receita do link.
14. Lanche de pernil
Quem deseja mesmo matar a fome, uma boa opção são os lanches. E quando o assunto é boteco, uma das versões mais pedidas é o lanche de pernil. A ideia é simples: pão francês recheado com pernil de porco desfiado e bem temperadinho. Quem está babando aí também?
15. Carne louca
O lanche de carne louca é muito parecido com o lanche de pernil, a diferença é que essa versão leva carne bovina no recheio.
16. Buraco quente
Quer mais uma opção de lanche em estilo boteco? Então anota essa dica: buraco quente. A receita consiste, basicamente, em rechear um pão francês com carne moída bovina bem temperada. Não deixe de conferir tudo e mais um pouco no vídeo do link!
17. Bolinho de feijoada
Uma deliciosa maneira de reaproveitar as sobras desse prato tradicional brasileiro e transformá-las em um petisco incrível! Tente servi-los quentinhos, acompanhados de um molho de pimenta ou qualquer outro de sua preferência.
18. Tábua de frios
Quer praticidade e unanimidade na hora de receber os seus convidados? A tábua de frios é a pedida certa! Basta selecionar uma variedade entre 3 a 4 opções de queijos, embutidos e acompanhamentos. Para finalizar e decorar, não deixe de acrescentar ramos de ervas frescas ou flores comestíveis.
19. Bolovo
Esse clássico petisco brasileiro é o match perfeito da carne e ovo envoltos em uma casquinha crocante de farinha de rosca. Para reproduzi-los, que tal dar uma olhadinha na receita que selecionamos? Clica no link!
Comidas de boteco vegetarianas
Os vegetarianos e veganos não podem ficar de fora! Por isso, selecionamos algumas sugestões de comida de boteco especialmente para quem não come carne, confira:
20. Bolinho de queijo
Os vegetarianos conhecem muito bem essa versão do tradicional bolinho de carne, a diferença aqui está no recheio que leva apenas queijo.
21. Batata frita
Tem comida de boteco mais simples e tradicional do que batata frita? Simples de fazer, esse petisco agrada qualquer um e ainda pode ser acompanhado de molhos especiais. Mas para ficar crocante e saboroso é preciso se atentar para algumas dicas. Descubra quais são elas no vídeo do link!
22. Polenta frita
A polenta frita é outra opção de comida de boteco simples, mas um pouco mais demorada para fazer, uma vez que primeiro você precisa preparar a polenta, esperar esfriar para só então fritar. Mas se quiser poupar esse trabalho pode ir direto na seção de congelados do supermercado e levar sua porção de polenta frita para casa.
23. Mandioca frita
A mandioca frita é uma deliciosa opção de comida de boteco vegana. Para fazer também é simples, mas você precisa primeiro cozinhar a mandioca. Se quiser ir direto para a etapa final da fritura, compre um pacotinho de mandioca congelada no supermercado e frite quando chegar em casa.
24. Caldinho de feijão
Para os vegetarianos e veganos, o caldinho de feijão é uma excelente alternativa ao caldinho de mocotó, basta excluir o bacon. Bem temperado, esse caldinho aquece qualquer noite fria. Para acompanhar, sirva com algumas torradinhas. Veja o passo a passo dessa receita no vídeo.
25. Bolinho de arroz
Sobrou arroz do almoço? Não jogue fora, faça bolinhos de arroz. Para o petisco ficar bem saboroso tempere com bastante cheiro verde e, se desejar, inclua queijo no preparo. Ai, que delícia!
26. Dadinho de tapioca
Já ouviu falar em dadinho de tapioca? O petisco possui sabor leve e neutro, combinando muito bem com molhos agridoces e picantes. Aprenda a fazer uma versão fácil e super saborosa!
27. Anéis de cebola
Os anéis de cebola podem ser servidos em porções próprias ou junto de outras porções, combinando especialmente com pratos à base de peixe. Mas para fazer os anéis de cebola em casa é preciso se atentar para alguns macetes. O vídeo acima te conta mais!
28. Ovo de codorna na conserva
Quem nunca entrou em um legítimo boteco e se deparou com aquele pote de ovo de codorna em conserva? Pois é! Essa iguaria botequeira é muito fácil de fazer e promete agradar todo mundo!
29. Picles
Que tal agora apostar no sabor ácido e levemente picante dos picles em conserva? Cenouras, azeitonas, nabos, pepinos e outros vegetais fazem a vez por aqui também!
30. Provolone à milanesa
Gosta de queijo? Então a dica aqui é servir uma porção de provolone à milanesa. Esse queijo defumado e cheio de sabor é perfeito para acompanhar um chopp gelado. Acompanhe a receita e todos seus truques!
31. Tábua de queijos
Prática e rápida de fazer, a tábua de queijos dispensa cozimento ou longas horas na cozinha. O preparo não tem segredo: basta escolher os que mais te agradam e pronto. Vale apostar em queijos variados cortados em cubinhos, azeitonas, picles. Para acompanhar, não pode faltar geleias, molhos e pães.
32. Grão de bico crocante
Super saudável, nutritivo e saboroso, o grão de bico crocante também faz sucesso entre as comidas de boteco. É uma ótima aposta para servir de entradinha.
33. Empada de palmito
Impossível resistir a uma empadinha quentinha com um recheio delicioso e bem temperadinho como esse que selecionamos aqui. Dá uma espiadinha nessa receita super prática e fazer de fazer!
34. Croquete de lentinha
Uma opção nutritiva para quem quer ousar e diversificar o cardápio. Você decide como quer preparar: frito no óleo, na Airfryer ou assado. De todo jeito fica incrivelmente delicioso!
35. Chips de batata doce
Que tal substituir a fritura por uma alternativa saudável e fazer de fazer? Sim, o chips de batata doce caiu na graça dos amantes dos petiscos e veio pra ficar! Vem conferir tudinho no vídeo que escolhemos pra você!
Sobremesas de boteco
36. Churros
Parece intimidante à primeira vista, mas fazer churros em casa é bem simples. Pra isso, basta preparar a massa, fritar e polvilhar com açúcar e canela. E, para acompanhar não pode faltar o clássico doce de leite!
37. Quindim
O quindim é um patrimônio brasileiro da sobremesa conhecido por sua textura delicada e sabor doce irresistível. A adição do coco ralado fresquinho eleva ainda mais o seu sabor, por isso, não deixe-o de fora do seu menu!
38. Bolinho de chuva
Um bolinho de chuva não se nega a ninguém e esse delicioso e reconfortante petisco “made in Brasil” é a escolha perfeita para compartilhar com amigos e familiares. Vem ver a receita que escolhemos pra você!
39. Mousse de maracujá
Perfeita para dias quentes, pois é refrescante e possui o sabor característico e marcante do maracujá, a sobremesa agrada a todos os paladares com sua cremosidade e leveza.
40. Pudim de café
Esta sobremesa é perfeita para os amantes de café e certamente será uma escolha memorável para encerrar o encontro com chave de ouro! Para preparar essa receita irresistível, click no link do vídeo logo acima.
Como servir a comida de boteco: dicas e sugestões
Não adianta caprichar no preparo da comida de boteco e se esquecer de valorizar a apresentação final dos petiscos.
Para as porções frias, uma boa dica é usar petisqueiras, um tipo de prato grande com várias divisões dentro. Já para as porções quentes, experimente usar uma tábua de pedra pré-aquecida, a ideia é que a pedra mantenha a comida aquecida por mais tempo, podendo ser degustada tranquilamente sem perder o sabor.
Petiscos como batatas, polentas e mandiocas fritas podem ser servidos em cones de guardanapo, por exemplo. E falando sobre isso, não se esqueça de deixar sempre por perto guardanapos de papel e palitos para petiscos, assim os convidados do seu happy hour podem se servir a vontade.
Molhos, pastas, geleias e pães podem ser colocados sobre a mesa junto de espátulas ou pequenas colheres. Ah, lembre-se também de oferecer um bom molho de pimenta!
E, então, qual dessas comidas de boteco é a sua favorita? Separe os ingredientes e mão na massa!
