A couve é uma das hortaliças preferidas dos brasileiros. E não é só porque ela acompanha super bem a feijoada.
A couve se destaca como opção para os mais diferentes pratos e preparos! Sem falar no sabor neutro e suave capaz de agradar até mesmo o paladar das crianças!
Pensando em tudo isso, trouxemos nesse post dicas para você aprender como plantar couve e ter folhinhas verdes e frescas sempre que desejar. Vem ver!
Por que você deveria plantar couve?
Fácil de cultivar
A couve é uma das hortaliças mais fáceis de serem cultivadas, suportando muito bem diferentes climas, temperaturas e até mesmo pouco espaço.
Isso mesmo! A couve pode ser tranquilamente plantada em vasos, ou seja, mesmo que você more em apartamento ou em uma casa sem quintal é possível ter couve fresquinha sempre à mão!
Rica em nutrientes
Não dá para deixar de citar os inúmeros benefícios da couve para a saúde. Por isso, selecionamos a seguir tudo o que essa hortaliça de folhas verdes escuras tem a oferecer, confira:
- Rica em nutrientes: A couve é uma excelente fonte de vitaminas e minerais essenciais, incluindo vitamina K, vitamina A, vitamina C, vitamina B6, cálcio, potássio, cobre e manganês;
- Antioxidantes: Contém antioxidantes, como os carotenoides (beta-caroteno e luteína) e flavonoides, que ajudam a neutralizar os radicais livres no corpo, contribuindo para a prevenção de danos celulares;
- Vitamina K: A couve é uma das melhores fontes de vitamina K, fundamental para a coagulação sanguínea e a saúde óssea;
- Vitamina C: Contribui para o sistema imunológico, ajuda na absorção de ferro e atua como antioxidante;
- Fibras: É uma boa fonte de fibras, o que promove a saúde digestiva, ajuda na regulação do açúcar no sangue e contribui para a sensação de saciedade;
- Propriedades anti-inflamatórias: Alguns componentes da couve têm propriedades anti-inflamatórias, o que pode ser benéfico para a saúde geral;
- Baixo em calorias: A couve é uma opção de baixa caloria e rica em nutrientes, tornando-a uma escolha saudável para quem procura manter ou perder peso;
- Saúde cardiovascular: Os nutrientes da couve, como o potássio e os antioxidantes, podem contribuir para a saúde do coração, ajudando a regular a pressão arterial e a reduzir o risco de doenças cardiovasculares;
- Detox natural: Algumas substâncias encontradas na couve podem apoiar a desintoxicação do corpo, ajudando na eliminação de toxinas.
Versátil na cozinha
Como se tudo o que já citamos não fosse suficiente, ainda tem mais um bom motivo para você plantar couve em casa. Sabe qual? A versatilidade da hortaliça na cozinha!
A couve pode ser consumida de muitas maneiras diferentes, rendendo pratos variados ao longo da semana. O jeito mais tradicional de todos é a couve picadinha e refogada. Fora isso, você ainda pode fazer salada, usar na sopa, preparar sucos verdes, utilizar para dar cor a massas de crepe e panqueca, fazer trouxinhas e enroladinhos com carne ou vegetais e até mesmo wraps. Hmm, deu água na boca!
Como plantar couve manteiga?
Escolha do local
Comece escolhendo um local bem ensolarado para plantar a couve manteiga. A hortaliça precisa de pelo menos seis horas de sol batendo diretamente em suas folhas. Um local com pouca luz ou sombra parcial pode resultar em uma couve pouco desenvolvida e suscetível a infestação de pragas.
Prepare o solo
A couve manteiga deve ser plantada em solos férteis, bem drenados e ricos em matéria orgânica. O pH ideal do solo deve estar entre 6,0 e 7,5.
Para isso, enriqueça o solo com composto orgânico ou esterco bem curtido para aumentar a fertilidade. Em seguida, cave ou revolva o solo até uma profundidade de cerca de 30 cm para garantir que a terra esteja solta e aerada antes do plantio.
Plantio
Você pode iniciar o plantio por sementes ou mudas que podem ser facilmente encontradas em lojas de jardinagem. No caso de sementes, o período até a colheita será maior do que se optar pelas mudas.
Se usar sementes, plante-as a uma profundidade de cerca de 0,5 cm. Para mudas, prepare buracos espaçados conforme o tamanho esperado da planta adulta (geralmente cerca de 40-60 cm entre as plantas).
Época do ano
Outro cuidado importante é observar a época do ano em que está plantando a couve. Basicamente, a couve pode ser plantada em qualquer estação, mas como a planta prefere temperaturas amenas, entre 7ºC e 22ºC, o plantio no verão sob altas temperaturas pode dificultar o desenvolvimento das mudas.
Rega
Após o plantio, regue bem a couve, mantendo o solo uniformemente úmido, mas não encharcado. A couve-manteiga precisa de bastante água, especialmente durante os meses mais quentes e secos.
Fertilize e adube o solo
Adicione fertilizante de liberação lenta ou continue com a adição de composto orgânico ao longo da temporada de crescimento. Os adubos orgânicos são mais indicados porque mantém a qualidade da couve para consumo.
Mas não descuide dessa etapa. Uma boa fertilização do solo ajuda a manter as pragas distantes da sua plantação de couve.
Controle de pragas e doenças
Fique atento a pragas como pulgões e lagartas. Métodos de controle orgânico, como a aplicação de neem ou a introdução de insetos benéficos, como joaninhas, podem ser eficazes.
Outro truque legal é plantar alecrim próximo da couve, uma vez que a erva ajuda a afastar pragas comuns desse tipo de hortaliça. Vale ainda apostar em uma cobertura de folhas secas ou cascas de pinus sobre o solo para reter a umidade do solo e controlar ervas daninhas.
Como plantar couve em vaso?
O plantio de couve em vaso não muda muito em relação ao plantio em horta. Mas, ainda assim, é legal saber o passo a passo para não ter erro. Confira:
Escolha do vaso
Comece escolhendo o tamanho certo do vaso que no caso do plantio de couve deve ter entre 30 a 40 cm de profundidade e largura. A couve precisa de espaço para desenvolver suas raízes.
Em seguida, garanta um bom sistema de drenagem para o vaso. Ele precisa ter furos que proporcionem o escoamento correto da água para evitar o encharcamento das raízes.
Solo e preparação
O cuidado com o solo deve ser o mesmo apresentado anteriormente. Para tanto, utilize uma mistura de terra para vasos de boa qualidade, rica em matéria orgânica. Você ainda pode misturar composto orgânico ou húmus para enriquecer o solo. Encha o vaso com essa terra preparada, deixando cerca de 2-3 cm abaixo da borda para facilitar a rega.
Plantio
Para plantar couve em vasos você também pode optar por sementes ou mudas. Se usar sementes, plante-as a uma profundidade de cerca de 0,5 cm em uma sementeira e quando elas estiverem no tamanho de pequenas mudas faça o replantio para o vaso.
Mas se usar mudas pode realizar o plantio diretamente no vaso, abrindo um pequeno buraco de tamanho suficiente para acomodar a raiz. Caso queira plantar mais de uma couve no mesmo vaso, mantenha um espaçamento de pelo menos 30 cm entre as plantas.
Cuidados
A couve em vasos pode secar mais rapidamente do que no solo. Portanto, mantenha o solo uniformemente úmido, mas não encharcado.
Lembre-se ainda de posicionar o vaso em um local que receba pelo menos 6 horas de luz solar direta por dia. E não deixe de fertilizar a terra com um adubo orgânico de qualidade.
Hora da colheita
Independentemente se o plantio foi feito diretamente no solo ou no vaso, a couve-manteiga geralmente está pronta para ser colhida de 60 a 90 dias após o plantio. Para colher do jeito certo, corte as folhas externas primeiro, deixando o centro da planta intacto para continuar crescendo.
Pronto para começar sua pequena plantação de couve em casa?
